feat(health+dialysis): 补全 8 组权限码 + 修复 N+1 查询 + 防御性编码

权限补全：
- 新增 14 个权限声明（危急值告警/阈值/随访模板/日常监测/知情同意/用药记录/药物提醒）
- 更新 8 个 handler 使用正确的专属权限码
- erp-dialysis 新增 health.dialysis.stats 权限

性能优化：
- article_service list_articles 标签加载从 N+1 改为批量查询
- follow_up_template_service 字段计数从 N+1 改为批量 GROUP BY

防御性编码：
- alert_engine/article/critical_alert 的 unwrap() 替换为 unwrap_or/expect

crates/erp-dialysis/src/module.rs

@@ -106,6 +106,12 @@ impl ErpModule for DialysisModule {
                 description: "创建、编辑、删除透析处方".into(),
                 module: "erp-dialysis".into(),
             },
+            PermissionDescriptor {
+                code: "health.dialysis.stats".into(),
+                name: "查看透析统计".into(),
+                description: "查看透析统计数据".into(),
+                module: "erp-dialysis".into(),
+            },
         ]
     }