feat(ai): Phase 2A-3 随访页 AI 辅助生成小结 — SSE 端点 + 前端集成

- AnalysisType 新增 FollowUpSummary 变体（as_str/prompt_name）
- HealthDataProvider 新增 get_follow_up_summary_data() + FollowUpSummaryDataDto
- erp-health 实现随访数据查询（task + records + PII 解密）
- 新增 /ai/analyze/follow-up-summary SSE 端点
- SanitizationService 新增 sanitize_follow_up_data()
- 前端 analysisSse.ts/AiAnalysisCard 支持 follow-up-summary 类型
- FollowUpTaskList 操作列新增「AI 小结」按钮

apps/web/src/api/ai/analysisSse.ts

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-export type AnalysisType = 'lab-report' | 'trends' | 'checkup-plan' | 'report-summary';
+export type AnalysisType = 'lab-report' | 'trends' | 'checkup-plan' | 'report-summary' | 'follow-up-summary';
 
 interface AnalyzeBody {
   report_id?: string;
   patient_id?: string;
   metrics?: string[];
+  source_id?: string;
 }
 
 const ENDPOINT_MAP: Record<AnalysisType, string> = {
@@ -11,6 +12,7 @@ const ENDPOINT_MAP: Record<AnalysisType, string> = {
   'trends': '/ai/analyze/trends',
   'checkup-plan': '/ai/analyze/checkup-plan',
   'report-summary': '/ai/analyze/report-summary',
+  'follow-up-summary': '/ai/analyze/follow-up-summary',
 };
 
 export interface SseCallbacks {