feat(ai): Phase 2A-3 随访页 AI 辅助生成小结 — SSE 端点 + 前端集成

- AnalysisType 新增 FollowUpSummary 变体（as_str/prompt_name）
- HealthDataProvider 新增 get_follow_up_summary_data() + FollowUpSummaryDataDto
- erp-health 实现随访数据查询（task + records + PII 解密）
- 新增 /ai/analyze/follow-up-summary SSE 端点
- SanitizationService 新增 sanitize_follow_up_data()
- 前端 analysisSse.ts/AiAnalysisCard 支持 follow-up-summary 类型
- FollowUpTaskList 操作列新增「AI 小结」按钮

crates/erp-ai/src/sanitization/mod.rs

@@ -1,5 +1,6 @@
 use erp_core::health_provider::{
-    HealthReportDto, LabReportDto, PatientSummaryDto, TrendAnalysisDto, VitalSignDto,
+    FollowUpSummaryDataDto, HealthReportDto, LabReportDto, PatientSummaryDto, TrendAnalysisDto,
+    VitalSignDto,
 };
 use serde_json::Value;
 
@@ -56,6 +57,13 @@ impl SanitizationService {
         Ok(sanitized)
     }
 
+    pub fn sanitize_follow_up_data(&self, data: &FollowUpSummaryDataDto) -> AiResult<Value> {
+        let sanitized = serde_json::to_value(data)
+            .map_err(|e| AiError::SanitizationError(format!("序列化失败: {e}")))?;
+        self.verify_no_pii(&sanitized)?;
+        Ok(sanitized)
+    }
+
     /// 二次验证: 确保没有意外泄漏的 PII
     fn verify_no_pii(&self, value: &Value) -> AiResult<()> {
         let pii_keys = [