fix(server): B4 JWT 默认密钥 release panic 对称防护 + 修正 doc-code drift 死代码

原 config.rs 检查 'change-me-in-production'，该常量仓库无注入源（dev.ps1 用 'dev-secret-key-change-in-prod'，default.toml 用 '__MUST_SET_VIA_ENV__'），warn 永不命中，生产忘设 ERP__JWT__SECRET 时静默运行可伪造任意 token。改为 UNSAFE_JWT_SECRETS 集合检查，release panic 与 KEK/storage_key 对称。上线评估 B4。

crates/erp-server/src/config.rs

@@ -188,9 +188,30 @@ impl AppConfig {
             .build()?;
         let app_config: Self = config.try_deserialize()?;
 
-        // 安全检查：禁止在生产使用默认 JWT 密钥
-        if app_config.jwt.secret == "change-me-in-production" {
-            tracing::warn!("⚠️  JWT 密钥使用默认值，请通过 ERP__JWT__SECRET 环境变量设置安全密钥");
+        // 安全检查：禁止在生产使用占位/默认 JWT 密钥。
+        // 与 KEK(见 main.rs:453 `== "__MUST_SET_VIA_ENV__"`)/storage_key(见 default_secret_key)
+        // 的 release panic 防护对称。关键风险：生产忘设 ERP__JWT__SECRET 时，secret 取
+        // config/default.toml 的占位符值并静默运行，任意 token 可被伪造。
+        // 注：原检查常量 "change-me-in-production" 在仓库中无任何注入源（doc-code drift 死代码），
+        // 已改为覆盖全部已知不安全值。详见上线评估 B4 + 症状导航。
+        const UNSAFE_JWT_SECRETS: &[&str] = &[
+            "__MUST_SET_VIA_ENV__", // config/default.toml 占位符（与 KEK 检查一致）
+            "dev-secret-key-change-in-prod", // dev.ps1 注入的开发值
+            "change-me-in-production", // 历史遗留默认值（向后兼容）
+        ];
+        if UNSAFE_JWT_SECRETS.contains(&app_config.jwt.secret.as_str()) {
+            #[cfg(debug_assertions)]
+            {
+                tracing::warn!(
+                    "⚠️  JWT 密钥使用占位/开发默认值（开发环境允许），生产环境将 panic；请通过 ERP__JWT__SECRET 设置安全密钥"
+                );
+            }
+            #[cfg(not(debug_assertions))]
+            {
+                panic!(
+                    "ERP__JWT__SECRET 必须设置安全密钥（生产环境不允许使用占位/默认 JWT 密钥，否则任意 token 可被伪造）"
+                );
+            }
         }
 
         Ok(app_config)