fix(mp): T40 UI 审查全量修复 + 设计体系一致性优化

Phase 0 基础设施:
- statusTag.ts: getStatusInlineStyle() 移除内联 borderRadius/padding/fontSize，仅返回 {background, color}
- 新增 SEVERITY_COLORS + getSeverityStyle() + getSeverityLabel() 统一告警严重程度样式
- variables.scss: 新增 9 个语义颜色别名 ($success/$danger/$warning/$info 等)
- mixins.scss: 新增 status-inline mixin 统一状态标签样式
- 7 个消费者页面添加 @include status-inline CSS 补偿

Phase 1 HIGH 修复 (4 页面):
- P46 随访管理: 移除 getTypeStyle() 硬编码 fontSize，替换文字 Loading 为组件
- P45 咨询详情医护: 添加 Loading/ErrorState 三态模板 + error ref
- P02 健康数据: 添加 loading ref + Loading 组件 + 错误 toast 提示
- P48 告警中心: 替换本地 SEVERITY_COLORS/SEVERITY_LABELS 为 statusTag.ts 导出

Phase 2 全局一致性:
- 2.1 触控补全: 17 页面为可点击元素添加 min-height: $touch-min
- 2.2 字号替换: 19 文件 31 处硬编码 px → Design Token CSS 变量
- 2.3 颜色替换: 18 文件 ~50 处硬编码十六进制 → SCSS 语义变量
- 2.4 elder-mode.scss: 新增 9 个选择器到触控放大清单

Phase 3 LOW 修复:
- 3.1 统一 Loading: 21 页面旧式文字加载 → <Loading> 组件
- 3.2 useElderClass: 8 页面补全长者模式 class 绑定
- 3.3 零散修复: 按钮 44px→48px，诊断记录添加 scroll-view 无限加载

同时新增 UniApp (Vue 3 + Vite) 小程序完整代码库 (146 文件)

apps/miniprogram-uniapp/src/styles/variables.scss

@@ -0,0 +1,53 @@
+// 温润东方风设计系统 — Warm Eastern Design
+// 赤土橙 #C4623A 贯穿全场，米底留白呼吸
+
+// ─── 色彩 ───
+$pri: #C4623A;           // 赤土橙 (accent)
+$pri-l: #F0DDD4;          // 赤土浅
+$pri-d: #8B3E1F;          // 赤土深
+$pri-surface: #F5F0EB;    // 温润米底
+$acc: #5B7A5E;             // 鼠尾草绿 (success)
+$acc-l: #E8F0E8;           // 成功浅
+$bg: #F5F0EB;              // 主背景 (warm cream)
+$card: #FFFFFF;            // 卡片白
+$white: #FFFFFF;           // 纯白（文字/图标在彩色底上）
+$surface-alt: #EDE8E2;     // 辅助底
+$tx: #2D2A26;              // 主文字 (warm black)
+$tx2: #5A554F;             // 次文字 (warm gray) — AA 正文对比度 ~5.5:1
+$tx3: #78716C;             // 淡文字 — AA 正文对比度 ~4.6:1（仅 ≥24px）
+$bd: #E8E2DC;              // 边框
+$bd-l: #F0EBE5;            // 浅边框
+$dan: #B54A4A;             // 危险 (muted red)
+$dan-l: #FDEAEA;           // 危险浅
+$wrn: #C4873A;             // 警告 (warm amber)
+$wrn-l: #FFF3E0;           // 警告浅
+
+// ─── 语义颜色别名 ───
+$success: $acc;            // 成功（复用鼠尾草绿）
+$success-l: $acc-l;        // 成功浅
+$danger: $dan;             // 危险（显式别名）
+$danger-l: $dan-l;         // 危险浅
+$warning: $wrn;            // 警告（显式别名）
+$warning-l: $wrn-l;        // 警告浅
+$info: #3B82B8;            // 信息蓝（区别于赤土橙的强调色）
+$info-l: #E0F0FF;          // 信息浅
+$neutral-bg: #F1F5F9;      // 中性表面色
+
+// ─── 圆角 ───
+$r: 16px;
+$r-sm: 12px;
+$r-xs: 8px;
+$r-lg: 20px;
+$r-pill: 999px;
+
+// ─── 老年友好触控参数 ───
+$touch-min: 48px;        // 最小触控区域
+$btn-primary-h: 56px;    // 主按钮高度
+$menu-item-h: 64px;      // 菜单项高度
+$tab-h: 56px;            // Tab 切换高度
+$font-min: 22px;         // 最小字号
+
+// ─── 阴影 ───
+$shadow-sm: 0 1px 4px rgba(45, 42, 38, 0.04);
+$shadow-md: 0 2px 12px rgba(45, 42, 38, 0.08);
+$shadow-lg: 0 8px 32px rgba(45, 42, 38, 0.12);