feat(db+test): 菜单权限关联迁移 + 适配 create_message 签名变更

- 新增迁移 m097：为 17 个已有菜单设置 permission 字段，新增透析管理/资讯管理 2 个菜单
- 修复 consultation/pii_encryption 测试适配 create_message(sender_id, sender_role) 分离参数

crates/erp-server/tests/integration/health_pii_encryption_tests.rs

@@ -269,10 +269,10 @@ async fn test_consultation_message_content_encrypted() {
         &state,
         tenant_id,
         Some(sender_id),
+        sender_id,
+        "patient".to_string(),
         CreateMessageReq {
             session_id: session.id,
-            sender_id,
-            sender_role: "patient".to_string(),
             content_type: Some("text".to_string()),
             content: plain_content.to_string(),
         },