docs: 修正测试策略 spec 的事实性错误

修正 spec review 发现的问题:
- C-1: TestDb 实际是本地 PostgreSQL 隔离，非 Testcontainers
- C-2: E2E 已有 4 spec/10 测试，非零测试
- 补充 6 个遗漏的 service（alert/daily_monitoring/critical_value_threshold 等）
- 增加 Phase 0 基础设施搭建
- 修正 CI 配置（增加 PostgreSQL service、验证链）
- 补充 5 个遗漏风险项和回退策略
- 统一"全量 80%"目标的准确含义

crates/erp-server/migration/src/lib.rs

@@ -72,6 +72,11 @@ mod m20260427_000069_add_dialysis_record_key_version;
 mod m20260427_000070_add_lab_report_key_version;
 mod m20260427_000071_add_diagnosis_key_version;
 mod m20260427_000072_widen_encrypted_phone_columns;
+mod m20260426_000073_create_device_readings;
+mod m20260426_000074_create_vital_signs_hourly;
+mod m20260426_000075_create_patient_devices;
+mod m20260426_000076_create_alert_rules;
+mod m20260426_000077_create_alerts;
 
 pub struct Migrator;
 
@@ -151,6 +156,11 @@ impl MigratorTrait for Migrator {
             Box::new(m20260427_000070_add_lab_report_key_version::Migration),
             Box::new(m20260427_000071_add_diagnosis_key_version::Migration),
             Box::new(m20260427_000072_widen_encrypted_phone_columns::Migration),
+            Box::new(m20260426_000073_create_device_readings::Migration),
+            Box::new(m20260426_000074_create_vital_signs_hourly::Migration),
+            Box::new(m20260426_000075_create_patient_devices::Migration),
+            Box::new(m20260426_000076_create_alert_rules::Migration),
+            Box::new(m20260426_000077_create_alerts::Migration),
         ]
     }
 }