feat(health): 透析方案管理 CRUD — dialysis_prescription 全栈

新增透析方案实体和完整 CRUD：
- Entity: 20 字段含抗凝/血管通路/透析参数
- DTO: f64 类型适配 utoipa ToSchema
- Service: 抗凝类型 + 血管通路类型校验
- Handler: 5 端点 + RBAC 权限控制
- 路由: /api/v1/health/dialysis-prescriptions

crates/erp-health/src/handler/mod.rs

@@ -12,6 +12,7 @@ pub mod device_reading_handler;
 pub mod diagnosis_handler;
 pub mod medication_record_handler;
 pub mod dialysis_handler;
+pub mod dialysis_prescription_handler;
 pub mod doctor_handler;
 pub mod follow_up_handler;
 pub mod health_data_handler;