feat(ai): 文档管理 handler — CRUD + Multipart 上传

- list_documents: 分页列表（按知识库过滤）
- get_document: 文档详情
- create_manual_document: 手动输入文档
- upload_document: Multipart 文件上传（20MB 限制 + 自动解析）
- delete_document: 软删除（级联减计数）
- 5 条路由注册到 /ai/knowledge-bases/{kb_id}/documents + /ai/documents/*

Phase 2 Task 10

crates/erp-ai/src/handler/mod.rs

@@ -14,6 +14,7 @@ use crate::state::AiState;
 
 pub mod chat_handler;
 pub mod config_handler;
+pub mod document_handler;
 pub mod insight_handler;
 pub mod knowledge_handler;
 pub mod knowledge_v2_handler;