test(health): PII 加密集成测试 + 性能基准 + 编译修复

- 10 个集成测试: CRUD 加密流(8) + 多租户隔离(2)
- 3 个性能基准: encrypt avg 17μs, decrypt avg 14μs, 批量50条 877μs
- 8 个 key_manager 单元测试 + 4 个 masking 边界测试
- 迁移: 加宽 emergency_contact_phone/phone/license_number/result 列
- 修复: follow_up_service.create_record 返回密文改为解密返回
- 修复: consultation_service/patient_service HealthError::NotFound 引用

crates/erp-server/migration/src/lib.rs

@@ -71,6 +71,7 @@ mod m20260427_000068_add_doctor_profile_pii_fields;
 mod m20260427_000069_add_dialysis_record_key_version;
 mod m20260427_000070_add_lab_report_key_version;
 mod m20260427_000071_add_diagnosis_key_version;
+mod m20260427_000072_widen_encrypted_phone_columns;
 
 pub struct Migrator;
 
@@ -149,6 +150,7 @@ impl MigratorTrait for Migrator {
             Box::new(m20260427_000069_add_dialysis_record_key_version::Migration),
             Box::new(m20260427_000070_add_lab_report_key_version::Migration),
             Box::new(m20260427_000071_add_diagnosis_key_version::Migration),
+            Box::new(m20260427_000072_widen_encrypted_phone_columns::Migration),
         ]
     }
 }