feat(health): 护理计划实体与服务 — Phase 1 关怀引擎 MVP 第一步

新增护理计划（Care Plan）完整 CRUD：3 张表（care_plans / care_plan_items /
care_plan_outcomes）、3 个 SeaORM Entity、15 个 API 端点、4 个事件常量、
2 个权限码。支持透析/慢性/预防/康复计划类型，条目分干预/监测/目标/教育四类，
预后测量含基线/目标/当前值追踪。

crates/erp-health/src/error.rs

@@ -83,6 +83,15 @@ pub enum HealthError {
     #[error("药物提醒不存在")]
     MedicationReminderNotFound,
 
+    #[error("护理计划不存在")]
+    CarePlanNotFound,
+
+    #[error("护理计划条目不存在")]
+    CarePlanItemNotFound,
+
+    #[error("护理计划预后不存在")]
+    CarePlanOutcomeNotFound,
+
     #[error("状态转换无效: {0}")]
     InvalidStatusTransition(String),
 
@@ -121,7 +130,10 @@ impl From<HealthError> for AppError {
             | HealthError::AlertNotFound
             | HealthError::FollowUpTemplateNotFound
             | HealthError::CriticalAlertNotFound
-            | HealthError::MedicationReminderNotFound => AppError::NotFound(err.to_string()),
+            | HealthError::MedicationReminderNotFound
+            | HealthError::CarePlanNotFound
+            | HealthError::CarePlanItemNotFound
+            | HealthError::CarePlanOutcomeNotFound => AppError::NotFound(err.to_string()),
             HealthError::ScheduleFull => AppError::Validation(err.to_string()),
             HealthError::InvalidStatusTransition(s) => AppError::Validation(s),
             HealthError::VersionMismatch => AppError::VersionMismatch,