fix(app): 修复 4 个 Flutter 交互问题

1. 首页数据不刷新 — JournalRepository 添加 onJournalChanged
   Stream 变更通知，HomeBloc 订阅后自动刷新
2. 画笔再次点击不弹出面板 — 添加 ToolReactivated 事件，
   工具栏检测已激活工具时发出重新激活信号
3. 钢笔铅笔效果一样 — 调整 perfect_freehand 参数
   (pen: size 10/smooth 0.65, pencil: size 3/smooth 0.35)
4. 橡皮擦不生效 — ActiveStrokePainter 橡皮擦模式绘制
   半透明灰色反馈，笔画完成后 setState 触发 Layer 1 重绘
5. 贴纸文字无法缩放 — DraggableElement 用 Scale 手势
   替换 Pan 手势，支持双指缩放和旋转

app/lib/features/editor/widgets/stroke_renderer.dart

@@ -39,19 +39,21 @@ class _BrushConfig {
 
 /// 各画笔的渲染参数。
 const Map<BrushType, _BrushConfig> _brushConfigs = {
-  /// 钢笔：中等粗细，强压感变化，模拟毛笔效果
+  /// 钢笔：粗壮平滑，模拟签字笔效果
   BrushType.pen: _BrushConfig(
-    size: 8,
-    thinning: 0.7,
-    smoothing: 0.5,
+    size: 10,
+    thinning: 0.65,
+    smoothing: 0.65,
+    streamline: 0.6,
     simulatePressure: true,
   ),
 
-  /// 铅笔：细线，轻微压感，高平滑度产生自然线条
+  /// 铅笔：纤细有质感，保留书写抖动
   BrushType.pencil: _BrushConfig(
-    size: 4,
-    thinning: 0.3,
-    smoothing: 0.7,
+    size: 3,
+    thinning: 0.4,
+    smoothing: 0.35,
+    streamline: 0.3,
     simulatePressure: true,
   ),