fix(app): 修复 4 个 Flutter 交互问题

1. 首页数据不刷新 — JournalRepository 添加 onJournalChanged
   Stream 变更通知，HomeBloc 订阅后自动刷新
2. 画笔再次点击不弹出面板 — 添加 ToolReactivated 事件，
   工具栏检测已激活工具时发出重新激活信号
3. 钢笔铅笔效果一样 — 调整 perfect_freehand 参数
   (pen: size 10/smooth 0.65, pencil: size 3/smooth 0.35)
4. 橡皮擦不生效 — ActiveStrokePainter 橡皮擦模式绘制
   半透明灰色反馈，笔画完成后 setState 触发 Layer 1 重绘
5. 贴纸文字无法缩放 — DraggableElement 用 Scale 手势
   替换 Pan 手势，支持双指缩放和旋转

app/test/features/calendar/bloc/calendar_bloc_test.dart

@@ -233,4 +233,7 @@ class _FailingJournalRepository implements JournalRepository {
 
   @override
   Future<void> removeElement(String elementId) async {}
+
+  @override
+  Stream<void> get onJournalChanged => const Stream<void>.empty();
 }

app/test/features/home/bloc/home_bloc_test.dart

@@ -271,6 +271,9 @@ class _FailingJournalRepository implements JournalRepository {
   Future<void> removeElement(String elementId) async {
     throw UnimplementedError();
   }
+
+  @override
+  Stream<void> get onJournalChanged => const Stream<void>.empty();
 }
 
 /// 在指定 bloc 上触发事件并等待处理完毕