refactor: 统一项目名称从OpenFang到ZCLAW

重构所有代码和文档中的项目名称，将OpenFang统一更新为ZCLAW。包括：
- 配置文件中的项目名称
- 代码注释和文档引用
- 环境变量和路径
- 类型定义和接口名称
- 测试用例和模拟数据

同时优化部分代码结构，移除未使用的模块，并更新相关依赖项。

desktop/tests/setup.ts

@@ -23,8 +23,8 @@ vi.mock('../src/lib/tauri-gateway', () => ({
   getLocalGatewayAuth: vi.fn(),
   prepareLocalGatewayForTauri: vi.fn(),
   approveLocalGatewayDevicePairing: vi.fn(),
-  getOpenFangProcessList: vi.fn(),
-  getOpenFangProcessLogs: vi.fn(),
+  getZclawProcessList: vi.fn(),
+  getZclawProcessLogs: vi.fn(),
   getUnsupportedLocalGatewayStatus: vi.fn(() => ({
     supported: false,
     cliAvailable: false,