refactor: 统一项目名称从OpenFang到ZCLAW

重构所有代码和文档中的项目名称，将OpenFang统一更新为ZCLAW。包括：
- 配置文件中的项目名称
- 代码注释和文档引用
- 环境变量和路径
- 类型定义和接口名称
- 测试用例和模拟数据

同时优化部分代码结构，移除未使用的模块，并更新相关依赖项。

desktop/vite.config.ts

@@ -29,8 +29,8 @@ export default defineConfig(async () => ({
       ignored: ["**/src-tauri/**"],
     },
     proxy: {
-      // Proxy /api requests to OpenFang Kernel (port 50051 - actual running port)
-      // OpenFang is managed by Tauri app - started via gateway_start command
+      // Proxy /api requests to ZCLAW Kernel (port 50051 - actual running port)
+      // ZCLAW is managed by Tauri app - started via gateway_start command
       '/api': {
         target: 'http://127.0.0.1:50051',
         changeOrigin: true,