refactor: 统一项目名称从OpenFang到ZCLAW

重构所有代码和文档中的项目名称，将OpenFang统一更新为ZCLAW。包括：
- 配置文件中的项目名称
- 代码注释和文档引用
- 环境变量和路径
- 类型定义和接口名称
- 测试用例和模拟数据

同时优化部分代码结构，移除未使用的模块，并更新相关依赖项。

docs/USER_MANUAL.md

@@ -106,7 +106,7 @@ ZCLAW 界面分为三个区域：
    - **角色**: 如"代码助手"、"写作助手"
    - **昵称**: 分身对你的称呼
    - **场景标签**: 用逗号分隔，如"编程, 调试"
-   - **工作目录**: 默认 `~/.openfang/zclaw-workspace`
+   - **工作目录**: 默认 `~/.zclaw/zclaw-workspace`
    - **你的名字**: 用户名称
    - **你的角色**: 用户角色
    - **限制文件访问范围**: 建议开启