refactor: 统一项目名称从OpenFang到ZCLAW

重构所有代码和文档中的项目名称，将OpenFang统一更新为ZCLAW。包括：
- 配置文件中的项目名称
- 代码注释和文档引用
- 环境变量和路径
- 类型定义和接口名称
- 测试用例和模拟数据

同时优化部分代码结构，移除未使用的模块，并更新相关依赖项。

docs/knowledge-base/tauri-desktop.md

@@ -240,8 +240,8 @@ const version = await invoke<string>('get_app_version');
 
 确保 CSP 允许：
 - `ws://localhost:*` - 本地 WebSocket
-- `ws://127.0.0.1:*` - OpenFang WebSocket
-- `http://127.0.0.1:*` - OpenFang REST API
+- `ws://127.0.0.1:*` - ZCLAW WebSocket
+- `http://127.0.0.1:*` - ZCLAW REST API
 
 ---
 
@@ -249,12 +249,12 @@ const version = await invoke<string>('get_app_version');
 
 ### 7.1 Bundled Runtime
 
-ZCLAW Desktop 可以捆绑 OpenFang Runtime：
+ZCLAW Desktop 可以捆绑 ZCLAW Runtime：
 
 ```
 desktop/src-tauri/resources/
-└── openfang-runtime/
-    ├── openfang.exe
+└── zclaw-runtime/
+    ├── zclaw.exe
     ├── config/
     └── ...
 ```
@@ -268,10 +268,10 @@ async fn start_local_gateway(app: AppHandle) -> Result<(), String> {
         .resource_dir()
         .ok_or("Failed to get resource dir")?;
 
-    let openfang_path = resource_path.join("openfang-runtime/openfang.exe");
+    let zclaw_path = resource_path.join("zclaw-runtime/zclaw.exe");
 
     // 启动进程
-    Command::new(openfang_path)
+    Command::new(zclaw_path)
         .args(["start"])
         .spawn()
         .map_err(|e| e.to_string())?;