refactor: 统一项目名称从OpenFang到ZCLAW

重构所有代码和文档中的项目名称，将OpenFang统一更新为ZCLAW。包括：
- 配置文件中的项目名称
- 代码注释和文档引用
- 环境变量和路径
- 类型定义和接口名称
- 测试用例和模拟数据

同时优化部分代码结构，移除未使用的模块，并更新相关依赖项。

docs/plans/2026-03-16-openviking-local-deployment.md

@@ -2,7 +2,7 @@
 
 ## Context
 
-**背景**：ZCLAW 项目基于 OpenFang 定制开发，目标是结合 OpenClaw、NanoClaw、ZeroClaw 等系统的优点。当前 Agent 智能层已超前完成（Phase 1-3 完成, Phase 4 部分完成)，但 OpenViking 集成依赖外部 Python 服务，用户安装繁琐。
+**背景**：ZCLAW 项目基于 ZCLAW 定制开发，目标是结合 ZCLAW、NanoClaw、ZeroClaw 等系统的优点。当前 Agent 智能层已超前完成（Phase 1-3 完成, Phase 4 部分完成)，但 OpenViking 集成依赖外部 Python 服务，用户安装繁琐。
 
 **问题**：如何深度集成 OpenViking，避免 Python 依赖，实现无感安装体验？