refactor(admin): 迁移 admin 项目到 admin-v2 并移除旧代码

重构 admin 项目为 admin-v2，移除 Next.js 相关代码，添加 Vite 配置和环境变量
删除所有 UI 组件、工具函数、API 客户端和类型定义
新增 ErrorBoundary 组件处理错误边界
调整代理配置支持 SSE 长连接超时设置

admin-v2/vite.config.ts

@@ -12,6 +12,13 @@ export default defineConfig({
   server: {
     port: 5173,
     proxy: {
+      // SSE relay 端点需要长超时（流式响应可持续数分钟）
+      '/api/v1/relay/chat/completions': {
+        target: 'http://localhost:8080',
+        changeOrigin: true,
+        timeout: 600_000,
+        proxyTimeout: 600_000,
+      },
       '/api': {
         target: 'http://localhost:8080',
         changeOrigin: true,